Respuesta a ¿Qué es glifosato?

El glifosato es un herbicida que es usado para matar a la maleza que aparece en los cultivos, pues de esta forma se aumenta la producción.

El primer uso de glifosato está registrado en Estados Unidos en 1974 y desde esa epoca es uno de los herbicidas más usados en todo el mundo.

Este viene principalmente como ácido y como sales.

La forma en que mata la maleza es al evitar que las plantas produzcan proteinas que necesitan para poder crecer.

Ahora veamos como este herbicida nos puedes afectar.

  1. Contacto directo:
    Puede ocacionar irritación en la piel y en los ojos.
  2. Inhalación:
    Puede irritar la nariz y la garganta.
  3. En alimentos:
    Aumenta la saliva, produce quemaduras en la boca y garganta, causa nauseas, vómito y diarrea.

Aunque esto no es todo pues seguramente también has escuchado que produce cáncer.

Un panel de EPA (Environmental Protection Agency) clasifico el glifosato como un carcinógeno de clase C en 1985 lo cual indica que había suficientes motivos para ello. Aunque en 1991 lo cambiaron a clase E diciendo que no hay evidencia suficiente y por eso en la actualidad se sigue usando. Aunque esto no es garantía de que sea cierto.

Otro estudio afirma que la exposición al glifosato podría causar infertilidad en las mujeres, e incluso inducir el desarrollo de cáncer uterino.

Aparte de puedes consumir el glifosato en alimentos naturales como el trigo, también se ha encontrado que en otros alimentos como las papas fritas hay rastros de glifosato.

Así que, ¿qué podemos hacer? Sólo busca opciones más orgánicas en el mercado local.

 

Q&A

Esta es una sección de Lenus en donde explico varios temas en la forma más sencilla posible. Si te gustó este tema encuentra más aquí: [Q&A].