Cada vez son más las personas que quieren comer mejor y varias empresas se dieron cuenta de esto por lo que intentaron crear nuevos productos “saludables” que entran en nuestra lista de mentiras sobre alimentos saludables.

Veamos las mentiras sobre alimentos saludables

Alimentos sin gluten

A menos que tengas sensibilidad al gluten, no es bueno que consumas los productos que tengan la etiqueta “sin gluten” porque estos productos suelen contener más calorías, grasa, sodio, azúcares adicionales y además son más costosos.

Las personas que por lo general consumen alimentos sin gluten, obtienen menos vitaminas del complejo B en la dieta. Aunque no sólo es eso, pues también incluye la falta de otros nutrientes como el magnesio, calcio, hierro e incluso zinc.

Es mejor consumir productos que sean libre de gluten de forma natural como la Quinua.

Yogur con sabor

De por sí una taza de yogurt contiene aproximadamente 12 gramos de azúcar (lactosa), pero el sabor que se le agrega puede aumentar sus niveles de azúcar a más de 15 gramos y más de 60 calorías.

Por lo tanto, es mucho más recomendado consumir yogurt griego sin grasa pues tiene menos azúcar y el doble de proteína. Si quieres agregarle sabor puedes usar fruta fresca picada que es mucho más saludable.

Chocolate oscuro

Hay muchos artículos sobre los beneficios que tienen los flavonoides del cacao, y si no los sabes aquí te recuerdo sus principales beneficios: Es bueno para el corazón, mantiene una memoria saludable, mejora la atención y reduce en un 22% las enfermedades cardiovasculares.

Entonces te preguntarás ¿Cuál es el problema?

Bueno, resulta que no todos los chocolates oscuros tienen flavonoides y además los procesos de manufactura acaban con los pocos flavonoides que puedan tener.

Así que los beneficios del chocolate oscuro resultó ser una combinación de investigación con marketing. En otras palabras consumir chocolate no es bueno para la salud.

Barras de energía

El problema con las barras de cereal por el cual están en la lista de mentiras sobre alimentos saludables es que algunas son llenadas con azúcares y grasa saturada. Además en su gran mayoría superan las 300 calorías que es más de lo que necesitamos entre comidas.

Por lo tanto, es mejor que revises la tabla nutricional antes de comprar una barra nutricional, o puedes hacer algo que es mucho más inteligente y es hacer tu propia barra de cereal en casa para lo cual pueden encontrar varios videos de como hacerlo.

Comidas bajas en grasa

Para poder mantener el sabor las empresas aumentan los azúcares para poder compensar la reducción de grasa.

Y como puedes imaginar, el azúcar agregado es muy malo para nuestra salud y en calorías esto puede ser peor.

Como si fuera poco, las personas consumen mayor cantidad de estos productos pensando que al ser bajo en grasa tienen menos calorías y esto no es verdad. Por el contrario se hacen aún más daño por la trampa de las etiquetas.

Recuerda que las etiquetas no tienen regulación, es decir que aunque en el envase diga que es saludable no significa que lo sea.

Ahora nosotros estamos regulando productos y dando nuestro sello de garantía para asegurar que son productos saludables. Recuerda pedir a las empresas que tengan nuestro certificado de garantía. Además les recomiendo nuestro: [Plan nutricional]