La alimentación es fundamental para optimizar nuestras funciones biológicas y una de ellas es la memoria así que veamos cómo mejora tu memoria con la nutrición.

Hay muchos ejercicios mentales que tienen el propósito de mejorar nuestra memoria y te los recomiendo pues son muy importantes para la salud mental. Pero no es algo de lo que voy a hablar en esta ocasión.

La razón por la cual estoy escribiendo este artículo es porque encontré algo muy interesante en Science Daily pero que me gustaría aclarar ciertas cosas. Así que empecemos.

 

Mejora tu memoria con la nutrición

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Lo que llaman MedDiet o dieta mediterránea es lo que más se recomienda para la salud mental y para optimizar la memoria. Yo no lo recomiendo, no porque sea mala sino por la mala concepción que existen sobre las dietas.

Muchas personas me preguntan qué dieta recomiendo, pero el problema con las dietas es que son psicorígidas. En otras palabras, las dietas pueden funcionar con robots pero no con humanos, los humanos necesitamos directrices, principios y valores. De esta forma nosotros desarrollamos un pensamiento crítico en lugar de seguir fórmulas (i.e. dietas).

El otro día estaba escuchando un podcast que hablaba sobre el testimonio de una chica que era vegana y tenía un blog al respecto. Esta chica se había convertido en un emblema para muchas personas veganas. Resulta que esta chica entendía muy bien la dieta pero no los principios por lo tanto aunque era vegana sufría de desordenes alimenticios que la llevaron a desarrollar anorexia. Por lo tanto dejó de ser vegana e hizo el anuncio público. Debido a esto muchas personas fanáticas la amenazaron e intimidaron por eso.

Es por cosas como estas que las etiquetas como vegano o vegetariano no son etiquetas que me gusta ponerme a mi mismo. Es verdad que no suelo comer carne pero eso no significa que sea vegetariano. También es verdad que mi alimentación es basada en alimentos vegetales, pero eso no significa que siga la dieta “plant-powered”.

Sigo sólo principios y uno de ellos es consumir alimentos que sean naturales y frescos, y tengo varias razones para seguir este principio ya que es una decisión racional y no emocional.

Digo emocional porque muchas personas escogen dietas por razones emocionales y no racionales. Por ejemplo, lo suelen hacer por moda.

Otro problema con las dietas es que pueden ser restrictivas hasta el punto en que afectan tus pensamientos y comportamientos de forma negativa. Mientras que si vives por medio de principios tu vida se adecua perfectamente a como tú eres.

Sé que este no era el tema principal de este artículo pero me parecía muy importante hablar sobre esto. Ahora si veamos cómo mejora tu memoria con la nutrición.

Grasas

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Esta es mi principal y única recomendación con respecto a la nutrición y la memoria.

Quiero que cambies tu percepción de las grasas pues son muy importantes, es más la leche materna tiene bastante grasa pues los bebes así lo necesitan. Las células y todo el sistema nervioso está fundamento en las grasas. Es más, las grasas son la fuente de energía más rentable.

Quizás estés confundido pues siempre se ha escuchado que las grasas son malas. Bueno el punto no es que las grasas sean malas en sí sino que las fuentes populares de grasas son malas.

Las grasas que consumes en hamburguesas o pizzas, son malas. Mientras que las grasas que consumes en el aguacate o nueces, son buenas. Si ves ¿cómo aplica el principio de natural y fresco?

Por lo tanto, para mejorar tu memoria empieza a consumir de forma diaria alimentos naturales y frescos que tengan grasas. Es más, aprende a prepararlos de diversas formas.

Puedes comer el maní y las almendras, o puedes hacer un batido con ellas.

El aceite de oliva extra virgen debe ser tu aceite básico para ensaladas y todo tipo de comidas. Al igual que las mismas aceitunas. Incluso las semillas como la linaza, chía o cáñamo, son ricas en grasas esenciales.

Los granos enteros tienen en su germen grasas esenciales además de tener fibra, así que puedes reemplazar el arroz blanco con arroz integral, igual con todo. Agrega la quinoa que es de excelente alimento.

 

También debo agregar algunas cosas muy importantes para que entiendas un poco más sobre las grasas.

No engorda

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

La grasa no engorda. No es lo mismo la grasa nutricional a la grasa corporal. He encontrado que muchas personas cometen este error. Lo que produce la grasa corporal son los carbohidratos, no las grasas. Y no cualquier carbohidrato sino en especial el carbohidrato simple que también es conocido como azúcar. Y para ser más específico no cualquier azúcar sino el azúcar que viene procesada pues esta es muy concentrada.

Por lo tanto, si te preocupa engordar entonces no compres alimentos con azúcar artificial, si quieres algo dulce entonces come fruta que su azúcar si es natural y saludable.

HDL y LDL

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Se le conoce al HDL como el colesterol bueno y al LDL como el colesterol malo. En realidad ambos son colesteroles buenos. La razón por la cual se llama al LDL colesterol malo es porque cuando consumes mucha azúcar, ésta oxida el LDL y lo vuelve en algo malo. Como puedes ver otra vez el azúcar es el problema y no las grasas.

Grasa Trans

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Lenus | Mejora tu memoria con la nutrición

Con respecto a las grasas trans, no es una grasa natural. Es altamente procesada y por eso es una grasa peligrosa. Así que evita productos con grasa trans. De igual forma si sigues el principio de natural y fresco nunca te encontrarás con la grasa trans.

 

Con todo esto espero puedas entender la importancia de tener principios en lugar de seguir dietas. Quiero que con los principios tengas tu propio criterio para saber qué es bueno y qué es malo. Pues los que siguen dietas por lo general no saben el por qué de lo que hacen.

En resumen mi recomendación final es busca alimentos naturales y frescos que sean ricos en grasas.

Cuando vayas a comprar un producto, pregúntate: ¿es natural? ¿es fresco?

Además como siempre digo, te invito a que te suscribas al boletín de noticias y así recibas todo el contenido que publico cada semana incluyendo videos, audios y artículos. Para suscribirte haz [click aquí]. También te invito a patrocinar todo este contenido, y para que aparezcas en los créditos. Para patrocinar haz [click aquí].

Finalmente, no olvides Cuidar tu Salud!
y de Suscribirte!

Tschüss!

Agradecimientos

Este nuevo artículo ha sido posible gracias al apoyo de estas personas increíbles:

Fuente

  • Frontiers. “Want a better memory? Try eating a Mediterranean diet: Eating a Mediterranean diet can slow down cognitive decline.” | ScienceDaily | ScienceDaily, 9 August 2016 | [Link]