Muchas personas suelen decir que vivir saludable es muy costoso, así que veamos algunas recomendaciones sobre finanzas y nutrición.

Antes de llegar a las recomendaciones te quiero contar mi experiencia personal. Cuando decidí dedicarme a Lenus dejé varios trabajos y desde ese entonces los ingresos son muy variantes pero fue muy bueno porque aprendí varias cosas las cuales voy a compartir en este artículo.

Sólo debes de saber que mi ingreso promedio semanal es $20 dólares. Aunque felizmente tengo patrocinadores que me ayudan a pagar los servicios y otras cosas, así que son $20 dólares principalmente para la alimentación.

Aparte que también tengo tres ahorros:

  1. Ahorro normal.
  2. Ahorro de inversión.
  3. Ahorro de ofrenda/ayuda social.

Te digo esto para que veas la diferencia entre quejarse y el saber aprender administrar lo poco que puedas tener.

Por cierto, en mis ahorros suelo agregar $1 dólar en las tres cajas cada vez que tenga billetes de $1 dólar. En realidad no es en dólares, pero para que me entiendas voy a seguir usando la conversión en dólares.

Ahora si, esto es lo que he aprendido sobre finanzas y nutrición:

 

Finanzas y nutrición

Me es muy difícil darle un orden así que voy a compartirte mis ideas tal y como me llegan para que tú también las puedas practicar.

Lenus | Finanzas y nutrición

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Se consciente de los precios.

Desde hace algunos años cuando iba a crear una empresa que en realidad nunca funcionó como me hubiera gustado, empecé a escribir los precios de todos los alimentos que habían en mi mercado local.

Después se volvió un hábito y lo seguí haciendo hasta el día de hoy. Aunque ya no escribo todos los precios pues en una tabla de excel escribí los precios mínimos y máximo de cada alimento, así pude sacar un promedio.

Por lo tanto cuando un alimento está por debajo de ese promedio significa que vale la pena comprarlo. No sólo porque sea más económico sino también porque significa que está en temporada lo cual significa que tiene una mayor concentración de nutrientes.

Mientras que si compras los alimentos más exóticos que no están en temporada, éstos no van a ser tan nutritivos. Así que realmente son una pérdida de dinero.

Nota: También llevo un balance financiero así que sé en qué gasto más y también lo que fue una mala idea para no cometer el mismo error.

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Relaciona el precio con la duración

Es cierto que todo esto lo aprendí viviendo sólo. Es decir que todo los gastos son sólo para mi, y que también compro alimentos sólo para mi. Aunque de vez en cuando tengo mis invitados.

A pesar de eso el principio sigue siendo el mismo. Si en tu familia son muchos puedes acomodar estos consejos dividiendo o multiplicando por el número de personas en tu familia.

En especial para este consejo. Te recomiendo que siempre hagas una relación de cuánto demora en acabarse un producto en tu casa y cuánto te costó.

En mi caso, me he dado cuenta que aunque el aguacate puede valer $2 dólares puedo hacer con él una crema para untar que es más económica que las cremas de untar que como mínimo valen $3 dólares y sólo me duran un día aparte que son 1/4 de lo que me produce un aguacate entero. Es decir que me puedo ahorrar $4 dólares diarios.

Otra cosa puede ser el pan integral de 7 granos que me dura mucho más, incluso 3 semanas sin problemas mientras que si compro el otro pan que solo dura un día que no es nada saludable pues se me van todos mis ahorros.

Te puede parecer sólo unas cuantas monedas ahorradas, pero cuando se trata de alimentos las grandes riquezas se ganan o se pierden en esas simples monedas.

Además mientras vas acumulando ahorros por cada uno de los alimentos que consumes verás que es bastante.

Por lo que he visto en varias familias, uno de los alimentos que más rinde para familias grandes es la patilla o sandia. Pues 1/8 de esta puede llenar a una persona y puede valer sólo 50 centavos de dólar.

Ya es cuestión que tú mismo tomes el tiempo de analizar.

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El lugar donde compras importa mucho.

Todos conocemos lugares que son exageradamente caros y otros más económicos. Así que no es sorpresa que el lugar importe, ahora con respecto a la nutrición debes saber que las grandes cadenas de supermercado suelen alterar los alimentos como las frutas para que se vean más atractivas.

Desde que empecé a consumir la fruta en mercados locales, no puedo soportar el sabor de las frutas en los supermercados además que tienen una apariencia muy artificial.

Lo ideal es que busques un mercado local el cual tenga convenio con proveedores directos, en primer lugar porque el alimento será más natural y fresco, en segundo lugar porque será mucho más económico al tener menos intermediarios.

En mi mercado local, los precios son tan económicos que las personas suelen venir en carro para hacer el mercado de toda la semana. Y así es todos los días por más que sea un festivo.

Otro beneficio de esto es que evitarás en gran parte alimentos importados que aparte de costar mucho más suelen estar más alterados o con menos nutrientes pues para poder exportar se acorta el ciclo de maduración del alimento para que no se dañe en el camino.

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Deja la pereza.

La mayoría de personas prefieren comer en un restaurante. Es muy evidente que eso va a ser mucho más caro aún si compras un arroz chino que suele ser lo más económico.

Eso no es nada bueno aparte que para ahorrar los restaurantes usan aceite hidrogenado que dura más pero también es la principal causa de enfermedades crónicas y degenerativas, entre las cuales está la más común que es cáncer.

Digo que dejes la pereza porque es la principal razón por la cual las personas no cocinan. Y tengo que ser claro con esto:

Un principio de las finanzas y nutrición es saber cocinar.

No es una habilidad única o especial, es como todo en esta vida, requiere de disposición y práctica.

Algunos me dirán que no tienen tiempo, pero a ellos les digo algo que me dijeron y aunque no me gustó cuando me lo dijeron es muy cierto: Administra bien tu tiempo.

La mayoría de personas que dicen que no tienen tiempo es porque lo pierden viendo televisión, yendo a discotecas, hablando con todo el que se encuentran, etc.

Mientras que los que administran bien su tiempo suelen decir “ahora estoy ocupado pero déjame reviso mi agenda, ahh el próximo jueves podría, qué te parece”. Y si sólo te dicen que están ocupados es porque saben que sólo les quieres hacer perder el tiempo, al menos confieso que yo lo hago así.

Ahora algo muy importante para poder disponer tu tiempo a cocinar es…

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Establece prioridades.

Si tus ganancias no son suficientes significa que más lucrativo es que cocines en casa. Ya te lo digo yo que con $20 dólares semanales cocino todos los días.

Al comienzo me fastidiaba cocinar pues sólo quería trabajar, en especial porque al comienzo demoraba el doble cocinando y terminaba con dolores de espalda. Pero es de esperarse si no se tiene la costumbre.

Ahora lo más importante para mi es cocinar, aún si tengo mucho trabajo pues cocino en la mañana temprano junto al desayuno. O compro suficiente fruta lo cual es más fácil de preparar para almorzar.

Pero sin importar qué, la nutrición es más importante que el trabajo y que los estudios, en especial si tienes una familia. Felizmente es un principio que mis padres comparten y siempre nos daban lo mejor para comer todos los días desde que tengo memoria. Y también fue gracias a ellos que yo pude hacer este cambio de prioridades fácilmente.

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Los ayunos son geniales.

He estado trabajando bastante con algo llamado neurogénesis o epigenética. Se trata de aumentar la producción de neuronas para mejorar la capacidad cognitiva y la regeneración celular.

Y algo fundamental para eso es hacer ayuno de vez en cuando. Yo suelo hacerlo una vez a la semana y sólo medio día, es decir, que desde que me levanto sólo tomo agua hasta el medio día. Y ahí si almuerzo normal.

Como verás ayunar también es una forma de ahorrar.

Muchos tienen el pésimo concepto de que siempre hay que comer. Es algo muy común en las madres que se preocupan por sus hijos pues son capaces de darles comida chatarra con tal que coman algo.

No entienden que es mil veces mejor no comer a comer algo que hace daño.

Y si acompañas tu ayuno con solo agua es ideal. Ya verás lo genial que es el agua:

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El agua es gratis.

El agua es ideal para tu economía principalmente porque es ”gratis”, pero también es ideal para tu cuerpo porque eres un 55-60% agua. Ayuda a que todo tu cuerpo funcione correctamente pues regula el metabolismo.

Es tan bueno y no cuesta nada. Si entiendes esto notarás lo tontos que son aquellos que siguen comprando gaseosas y otras bebidas procesadas.

Incluso yo no hago jugos, aunque si tú quieres hacer jugos te recomiendo que lo hagas sin nada de azúcar sólo con el dulce natural de alguna fruta o si te gusta usa miel natural. Pues en caso contrario el azúcar sólo dañara todo beneficio que pueda tener un jugo.

Por si te preguntas qué tomo yo aparte de agua, lo que tomo usualmente después del almuerzo u otra comida cocinada suelen ser infusiones. Es decir uso una hierba natural y fresca como la de manzanilla, hierbabuena, limpia plata, anís u otra y la pongo en agua hirviendo. Después tomo esa agua caliente sin azúcar y me ayuda con la digestión aparte que es muy económico y rico.

Por cierto si compras hierbas frescas te recomiendo ponerlas en un recipiente con poca agua para que te duren más a lo largo de la semana. Yo compro tres que me duran casi una semana a sólo $1 dólar.

Nota: Sé que en realidad la mayoría solemos pagar un recibo del agua, pero si ya lo estamos pagando lo más sensato sería consumir agua en lugar de otra bebida. Además en ciertos países hay lugares específicos en donde uno puede tomar agua gratis, realmente gratis.

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Germina los granos.

Muchas personas dicen que los granos son muy económicos y por eso lo consumen. El problema es que los preparan en la peor forma posible.

Lo ideal es que germines los granos, puedes buscar videos sobre esto en internet. De esta forma aumentan su tamaño, aumentan los nutrientes que tienen, son más crocantes, y más útiles.

Yo nunca lo había hecho pero recientemente lo hice y agregué lentejas germinadas a mi arroz integral junto a un poco de espinaca. El sabor de las lentejas germinadas puede ser un poco chocante así que las cocine un poco al vapor con la espinaca, le agregué un poco de limón y lo agregué al arroz, y así quedó muy rico. El arroz estaba más crocante y delicioso.

Si quieres ver como cocino todo esto sólo me debes seguir en [Instagram] y ver mis stories. Ahí suelo publicar todo el proceso y el resultado final.

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Suplementos y antibióticos

Se gasta demasiada plata en suplementos, antibióticos y en médicos aún cuando la organización de la seguridad del paciente en Estado Unidos afirma que la tercera causa de muerte en el mundo es la negligencia médica. [Lee más sobre eso aquí]

La mayoría de casos se pueden tratar con una mejor alimentación. Imagínate cuanto podrías ahorrar si cuidaras la alimentación.

Sinceramente nunca he ido a un médico más que para un examen de sangre que me piden para viajar o para una institución.

Yo no tengo ni quiero tener seguro médico, y gracias a mi especialización no lo necesito. En tu caso puedes tener seguro médico pero aún así la idea es que nunca tengas que usarlo. Al menos por ese lado las aseguradoras nos deben de amar.

La razón por la cual los suplementos son una pérdida de dinero es porque complican la salud. Quieren que revises tus niveles de nutricionales y si te falta algo entonces te recetan suplementos. Esta es la cuestión, los exámenes que determinan tus niveles es como tomar una foto a un carro formula 1 en plena carrera.

Si, seguro en un momento de tu vida pudiste tener una deficiencia pero si tienes una buena alimentación, tu cuerpo será capaz de auto regular esa deficiencia muy rápido. Tanto que para cuando consumas el suplemento, tu cuerpo lo expulsara porque no lo necesita. Eso se llama perder dinero.

Ahora no sólo es eso, los suplementos son sólo un componente nutricional que ni siquiera se puede demostrar teóricamente que sean seguros para la salud. Resalto la parte de sólo un componente pues nuestro cuerpo necesita de otros nutrientes para poder absorber esas vitaminas. Esa es la perfección de la naturaleza que trae todos los nutrientes en armonía.

En resumen si consumes suplementos es muy probable que tu cuerpo lo rechace, como quien bota dinero a la basura.

En cuanto a los antibióticos, una vez empiezas a consumirlo (al igual que una droga) debes consumirlos, por lo general, durante toda tu vida. Un ejemplo, piensa en tus papás, tíos o familiares mayores de 30.

Déjame decirte que mi padre tiene 74 años y no ha necesitado consumir antibióticos ni ningún medicamento. Sólo con la alimentación se mantiene saludable y sigue viajando sin problemas.

Por eso siempre voy a apoyar las alternativas naturales para la medicina moderna.

 

Me temo que no tengo más recomendaciones para las finanzas y nutrición, o por lo menos no que me acuerde en este momento.

Algo que si te recomiendo es probar todos los días algo distinto aún si no te sale bien no te desanimes, yo sé que es horrible tener hambre y que la comida te salga un poco fea. Pero bueno, así te obligas a mejorar.

Todo se resume en probar y analizar.

 

También sé que muchos van a elegir seguir con sus vidas gastando mucho dinero en cosas que les hacen daño. Pero yo nunca escribo para esa clase de personas, yo escribo para personas como tú que tienen algo que no se puede comprar y es un espíritu de progreso.

Por eso,
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