Todo tiene un orden y un propósito aunque en muchas veces no lo entendemos muy bien, resulta que si hacemos las cosas de esta forma vamos a encontrar muchos más beneficios. Y esto aplica a nuestras comidas por lo tanto es muy importante enfocarse al comer.

Pasos para empezar a enfocarse al comer

Lamentablemente no soy el mejor practicando estos pasos pero no cabe duda que es lo mejor que podemos hacer y por eso creo que vale la pena intentarlo. Y si lo piensas bien, cuando comes distraído es posible que no mastiques bien, incluso ni sepas qué estas comiendo, lo cual daña el proceso digestivo que empieza en tu boca al masticar y salivar.

Dar gracias por los alimentos

Estar agradecidos por la comida sabiendo que de entre muchas personas tú pudiste estar aguantando hambre pero no lo estás. Esto aumenta tu enfoque en la comida y en el verdadero significado de ella. La comida es un gran regalo que no puedes despreciar porque por medio de los alimentos puedes mejorar tu calidad de vida. Además de que seguramente a ti también te gusta comer.

Sentarse sin moverse

Nuestro principal propósito es enfocarnos a comer, saborear cada porción para aprovechar al máximo sus nutrientes. Y esto definitivamente no lo vas a poder lograr si es que continuas moviéndote por todos lados. Además cuando estudie sobre la nutrición infantil unos de los principales problemas entre los niños es cuando se acostumbran a comer fuera de la mesa, caminando y moviéndose de un lado para otro, pero no sólo porque daña su digestión sino también psicológicamente. Resulta que lo ideal para un niño es comer sentado en la mesa con su familia, porque fortalece su idea de familia y de comunicación.

Usa platos

Como me decía una nutricionista “comer de paquetes es una forma segura de comer demás”. Bueno todo lo controla nuestro cerebro y si visualmente engañamos a nuestro cerebro entonces vamos a hacer cosas sin pensarlo. Lo mejor es servir todo en un plato aprovechando los colores, porque mientras más colorido sea un plato significa que mayor variedad de nutrientes tiene y esto es algo que sólo podemos asegurar usando platos.

Detente y respira

Comer apurado hace que termines comiendo más pues el cerebro tarda 20 minutos en saber que tú estás lleno. Además de que si comes muy rápido seguramente no estás masticando correctamente lo cual ya vimos que es empezar la digestión con el pie izquierdo.

Por cierto el aire también es un alimento y es el principal de todos. Aquí hay algunos momentos en donde debes recordar [respirar para vivir].

Ambiente tranquilo

Creo que este es suficientemente claro, pues dudo que a alguien le guste almorzar al lado de una obra de construcción, o en medio de un desfile. Un ambiente ruidoso sólo te va alterar haciendo mucho más difícil que puedas disfrutar tu comida y que la puedas aprovechar.

Primero lo saludable

Es mejor comer primero los alimentos frescos y naturales, pues estos se digieren mucho más rápido. De lo contrario, si comes primero alimentos como la carne, el sistema digestivo demora mucho más en digerir la carne por lo tanto toda la fruta en espera quedaría atrapada pudriéndose en nosotros mientras los otros alimentos se van digiriendo.

En el caso de las verduras se pueden comer al tiempo con otros alimentos para ayudar a acelerar la digestión pues las verduras funcionan como el vaso de agua que muchos necesitan para poder comer sus alimentos. Por cierto en vez de tomar líquidos mientras comes (mal hábito) es mejor comer más ensalada (buen hábito).

Masticar bien

Ya vimos que es muy importante para enfocarse al comer pues marca el comienzo de la digestión para la asimilación de nutrientes. Además te ayuda a enfocarte en tu comida en lugar de otras cosas como el celular.

No compres con hambre

El hambre tiene una gran influencia en nuestra percepción pues altera el funcionamiento de nuestro cerebro y como seguramente sabes, éste ocasiona [mal humor por falta de comida]. Entonces puedes terminar comprando cualquier tipo de alimento que te hace daño con tal de satisfacer el hambre.

Hazlo tu mismo

Todo siempre será más saludable si lo preparas tú mismo con productos más frescos y naturales. De esta forma evitas tantos productos procesados que usan en los restaurantes. Es por esto que las personas que suelen almorzar constantemente en restaurantes pueden sufrir de problemas en su sistema digestivo e inmunológico.

Para concluir, espero que consideres la importancia de enfocarse al comer para poder aprovechar al máximo los alimentos. Pues aunque puedes gastar mucho dinero importando almendras, frambuesas y otros, la verdad es que si no te concentras al comer estarías desperdiciando una gran parte de sus beneficios y por lo tanto desperdiciando tu dinero.