No todas las empresas tienen la misma ética y mucho menos comparten nuestro interés por cuidar tu salud lo cual las lleva a producir alimentos saludables alterados.

Alimentos saludables alterados

Jugos sellados

En todo el mundo están apareciendo empresas que ofrecen estos jugos sellados que no es más que una combinación de frutas y verduras en un vaso especial. Pero el problema es que en varios casos estos jugos clásicos son alterados y se convierten en trampas muy dulces porque se deshacen de la pulpa y de la cáscara que es en donde se encuentra toda la fibra.

El problema está en que sin fibra, el azúcar de las frutas y verduras generan picos de azúcar en la sangre lo cual te deja con sueño y con hambre. Eso sin contar que estos desniveles de azúcar altos pueden producir con el tiempo enfermedades como la diabetes.

Es mejor que revises en donde compras tus jugos para que realmente sean saludables y no alimentos saludables alterados.

Avena instantánea

Algunas compañías venden la avena con poca fibra y con mucha azúcar generando picos en el nivel de azúcar en la sangre de la misma forma que vimos con los jugos sellados. Y es por esto que algunas avenas en lugar de darte energía en la mañana, te dejan cansado.

La solución es sencilla, sólo debes revisar el contenido nutricional de la avena y asegurar que tenga menos de 4gr de azúcar y más de 3gr de fibra.

Barras nutricionales

Las barras nutricionales contienen inulina que es la fibra de ciertas raíces y por lo tanto, cuando se consume mucho puede producir gases, hinchazón, nauseas, y calambres. Además durante la digestión de la inulina se libera fructosa que en grandes cantidades el cuerpo no puede procesarla.

Ahora la razón por la cual la agrego a la lista de alimentos saludables alterados es porque las barras nutricionales vienen en empaques industrializados por lo cual son barras procesadas a las cuales se le agregan componentes adicionales para garantizar su duración, lo cual no es bueno para nuestra salud.

Entonces la recomendación es preparar nuestras propias barras en casa y comer con moderación.

Leche de almendras

En conjunto con la leche de soya no-transgénica  son la mejor opción para consumir leche. En especial la leche de almendras es baja en grasa saturada y baja en colesterol. De esta forma protege la salud cardiovascular.

El problema está en que hay marcas que le agregan carragenina, que es un agente espesante derivado de algas y está relacionado con problemas digestivos.

Así que ya tienes algo más a tener en cuenta antes de escoger tu marca favorita para comprar leche de almendras.

Por ahora estos son todos los alimentos saludables alterados que tengo para compartirte pero si conoces otro agrégalo en los comentarios.

Por cierto les recomiendo revisar el [plan nutricional].