Esta es mi lista actualizada de los peores alimentos que he podido encontrar y que puedo garantizar que son malos para la salud.

Aunque estoy seguro que hay muchos otros alimentos que son malos sólo agregué algunos con el propósito de dar una explicación de por qué son malos para que así tu mismo puedas analizar otros alimentos que también pueden contener estos componentes tóxicos que nos hacen tanto daño. En resumen puedo decir que lo mejor para comer viene natural y fresco.

Los peores alimentos

Sandwich de comida rápida

Sandwich de comida rápida | Lenus

Sandwich de comida rápida | Lenus

El problema es que todos sus ingredientes son ricos en sodio y otros preservantes que hacen mucho daño al cuerpo. Esto sin considerar cada uno de sus ingredientes como el jamón con nitratos, la carne procesada, el pan con bromato o quizás el atún enlatado saturado de conservantes. De cualquier forma, la decisión correcta es preparar tu propio sandwich en casa lo cual es mucho más económico y saludable.

Hamburguesas

Hamburguesas | Lenus

Hamburguesas | Lenus

Aún peor que el sandwich porque prácticamente no contiene verduras así que toda la hamburguesa se convierte en una pesadilla para el hígado, pancreas y todo el sistema digestivo. Por cierto un fotógrafo de New York mostró que las hamburguesas están tan cargadas de grasas trans que pueden durar semanas con el mismo aspecto. Y si no sabías las grasas trans están vinculadas con diversas enfermedades cardiovasculares, cáncer y otros.

Maíz con mantequilla

Maíz con mantequilla | Los peores alimentos

Maíz con mantequilla | Los peores alimentos

De por sí es malo comprar comida en la calle, sobre todo porque usan aceite vegetal recalentado que es alto en grasa trans. Pero aparte de eso le agregan al maíz mantequilla lo cual se puede convertir en una pesadilla nocturna. Aunque si lo preparas en casa puedes estar seguro que sea mucho más seguro.

Chorizo

Chorizo | Lenus

Chorizo | Lenus

El chorizo en ningún nivel es nutritivo sino por el contrario también es preparado con aceites recalentados que lo equipan de sodio y grasas trans. Aparte de contener nitratos que promueven el cáncer.

Arepa & Empanada

Empanada | Lenus

Empanada | Lenus

El problema recae otra vez en el aceite, además de las salsas y el queso. La mejor idea es que tú mismo prepares la masa agregando salvado, avena, semillas de chia u otros componentes que le den algún contenido nutricional además de mayor facilidad para su digestión. Además así puedes escoger bien lo que le quieres agregar y en el caso de las salsas puedes usar ingredientes frescos lo cual lo hace mucho más saludable. Si lo compras en la calle puedes estar seguro que es una mala decisión.

Pizzas

Pizza | Los peores alimentos

Pizza | Los peores alimentos

Definitivamente la pizza por sus ingredientes al igual que cualquier otro tipo de comida rápida está lleno de sodio, grasa trans, colesterol y gluten lo suficiente para ocasionar grandes problemas en el sistema digestivo. Y cuando el sistema digestivo se satura aumentan las toxinas y esto poco a poco va afectando órganos lo cual eventualmente conduce a graves enfermedades. Así que sólo si tienes una buena alimentación te puedes dar el gusto de comer pizza de vez en cuando. Además es buena idea agregarles verduras de hojas verde como espinaca u otros pues son nutritivas y pueden ayudar a digerir la pizza. Por cierto ya hay masas preparadas con quinoa, avena, salvado y semillas de chia, intenta probando esas.

Té helado

Té helado | Lenus

Té helado | Lenus

Contiene alginato de propilenglicol (E405) que también es usado como anticongelante automotriz. Este es una espesante, estabilizante y emulsionante para los alimentos. El problema está en que este componente puede producir problemas cardiovasculares y neuronales. En su lugar es mucho mejor consumir jugos naturales sin azúcar.

Blanquillos

Blanquillo | Lenus

Blanquillo | Lenus

Es considerando como el peor pez de todos. Comerlo es como consumir ácido de batería por sus niveles de mercurio. Por el contrario, el pez caballa es el mejor pez por sus niveles de acidos grasos omega-3 y su nivel de zinc. Aunque debo recordarte que a menos que puedas consumir pescado fresco es mejor que no lo consumas pues se daña con mucha facilidad al momento de salir del agua.

Popcorn de microondas

Popcorn de microondas | Los peores alimentos

Popcorn de microondas | Los peores alimentos

Este snack contiene altos niveles de grasa trans que afectan el corazón y adicionalmente en los paquetes contiene ácido perfluorooctanoico (PFOA) que es la misma toxina encontrada en ollas y sartenes de teflón.

Aparte de esto, el popcorn que viene con sabor a mantequilla suele estar enlazado con diacetilo (DA) que es un químico con la capacidad de romper las capas de las células protectoras del cerebro.

Hay muchas otras opciones de snack mucho más saludables y ricos que este, así que no hay una buena razón para consumirlo.

Nuggets de pollo en comidas rápidas

Nuggets de pollo en comidas rápidas | Lenus

Nuggets de pollo en comidas rápidas | Lenus

El problema empieza con el pollo y continua con el hecho de contener ingredientes sintéticos como diglicéridos, rojo #40, carragenina y muchos otros. Estos químicos son los que ayudan a mantener la buena apariencia de los nuggets aunque lleven días o meses. Es mucho mejor que hagas tu propia versión en tu casa lo cual es muy sencillo y hay varios videos en internet que te pueden guiar.

Jugos azucarados

Jugos azucarados | Lenus

Jugos azucarados | Lenus

La fruta de por sí tiene azúcar así que si le agregas más azúcar a tu jugo será lo mismo que tomar agua con azúcar. Además de que el azúcar que seguramente estás agregando es procesada (sacarosa) lo cual hace trabajar al hígado y al páncreas generando diversos problemas en el cuerpo. La fruta tiene fibra para poder digerir fácilmente el azúcar (fructosa) que ésta tiene, pero viene naturalmente en cantidades equilibradas, por eso debemos de consumir sólo la fruta sin aditivos.

Caramelo

Caramelos | Los peores alimentos

Caramelos | Los peores alimentos

El principal problema con los caramelos son sus niveles de azúcar y de grasa saturada. El azúcar procesada es como veneno mientras que la grasa saturada es mejor obtenerla por fuentes naturales. Además tiene colores artificiales como el amarillo #5 y #6 que promueven el déficit de atención (ADD) en los niños. Puedes darte el gusto de comerlo pero no hacerlo un hábito diario ni mucho menos consumir paquetes de una.

Cereal azucarado

Cereal azucarado | Lenus

Cereal azucarado | Lenus

Es claro que es malo por contener azúcar procesada pero además de eso también suelen contener hidroxitolueno butilado (BHT) y butilhidroxianisol (BHA) que son considerados como cancerígenos.

Gaseosas dietéticas

Gaseosas dietéticas | Lenus

Gaseosas dietéticas | Lenus

El aspartamo es un endulzante artificial que aumenta los niveles de glucosa, lo cual sobrecarga su digestión y esto produce un exceso de glucosa que se convierte en grasa. Además el colorante puede ser cancerígeno.

Contiene BVO que es un químico usado para combustible de cohetes que puede ocasionar efectos negativos en las hormonas tiroides. Y su contenido de BPA está relacionado con la obesidad.

Crema de café

Crema de café | Los peores alimentos

Crema de café | Los peores alimentos

La crema de café al igual que el bloqueador solar contienen dióxido de titanio que bloquea la radiación ultravioleta y es un agente blanqueador. Este aditivo está empacado con grasas trans conocidas como aceites hidrogenados, además de azúcar procesada.

Carnes procesadas

Carnes procesadas | Lenus

Carnes procesadas | Lenus

Tocino, salchicha y otras carnes procesadas contienen nitratos que es un preservativo que interfiere con la capacidad natural del cuerpo para procesar el azúcar lo cual aumenta el riesgo de diabetes, cáncer de colon y cáncer de tiroides.

La mayoría de carnes procesadas están cargadas con sodio que promueve la hipertensión y otros problemas cardiovasculares. Así que lo mejor es buscar opciones sin procesar.

Frituras

Frituras | Lenus

Frituras | Lenus

Puedes freír pollo, palitos de queso, calamares, papas francesas y muchas otras. Todas estas se fríen en aceite parcialmente hidrogenado lo que significa que están cargados con grasa trans.

Una opción más saludable es usar el horno para cocinar.

Comida congelada

Comida congelada | Los peores alimentos

Comida congelada | Los peores alimentos

Contienen bastantes preservativos y componentes artificiales que lo saturan de sodio lo cual ocasiona estragos en el estado anímico. Además de que también esta relacionado con muchos otros problemas como enfermedades cardiovasculares. Siempre será mucho mejor consumir los alimentos naturales y frescos.

Comida china

Comida china | Lenus

Comida china | Lenus

La comida china por lo general está cargada con MSG (monosodium glutamate) que es un potenciador del sabor en las sopas, carnes procesadas y más. Por esto el MSG se relaciona con la obesidad. Vale la pena resaltar que me refiero a la comida china que venden en otros países pues no pretendo generalizar la comida en China.

Postres en restaurantes

Postres en restaurantes | Lenus

Postres en restaurantes | Lenus

No es suficiente con tener grandes cantidades de azúcar procesada, calorías y grasas. Sino que también tiene altos niveles de sodio.

Entradas amarillas

Aros de cebolla | Los peores alimentos

Aros de cebolla | Los peores alimentos

Cuando el plato esta compuesto completamente de un color amarillo puedes estar seguro que no es nutritivo, pues incluso las verduras después de ser freídas pierden sus propiedades nutritivas.

Bebidas energizantes

Bebidas energizantes | Lenus

Bebidas energizantes | Lenus

Estas bebidas son un coctel de cafeína llenos de azúcar sin ningún beneficio en la salud sino por el contrario sobrecarga el cuerpo.

Helado

Helado | Lenus

Helado | Lenus

La mayoría de helados están llenos de azúcar y de aceite de soja. Algunos tienen colorantes artificiales y dióxido de titanio.

Batidos

Batidos | Los peores alimentos

Batidos | Los peores alimentos

A diferencia de las bebidas frescas, estas carecen de nutrición y están llenas de azúcar que pueden afectar el cuerpo.

Bizcochos

Bizcochos | Lenus

Bizcochos | Lenus

Otro alimento cargado de grasa trans.

Jarabe de arce

Jarabe de arce | Lenus

Jarabe de arce | Lenus

Las marcas más grandes de jarabe de arce están compuestas principalmente por dos ingredientes que son el jarabe de maíz alto en fructosa y el colorante caramelo que son dos ingredientes tóxicos para el cuerpo.

Salmón de granja

Salmón de granja | Los peores alimentos

Salmón de granja y silvestre | Los peores alimentos

En la imagen el salmón de granja es el de la izquierda y el salmón silvestre el de la derecha.

Por definición todo salmón atlántico es criado y empaquetado con omegas-6 inflamatorios. Además parece tener niveles altos de PCBs que son químicos industriales que producen cáncer y han sido prohibidos desde 1979 en estados unidos. En lugar de este salmón de granja es mejor consumir salmón silvestre que es rico en omega-3 (reduce la inflamación).

Bebidas deportivas

Bebidas deportivas | Lenus

Bebidas deportivas | Lenus

Aunque proveen de electrolitos como el sodio y el potasio para evitar calambres, resulta que también contiene aditivos como resina de madera y colorantes artificiales que están relacionados con cáncer e hiperactividad en los niños.

No te recomendamos consumir esas bebidas pues hay una gran cantidad de alimentos naturales con electrolitos y nutrientes que te pueden ayudar con la recuperación muscular y energía.

Doritos

Doritos | Lenus

Doritos | Lenus

Cuando los alimentos carecen de un sabor dominante nos genera el deseo de consumir más y más, lo cual de por sí es un gran problema. Aparte de esto resulta que los doritos también contienen glutamato monosódico (MSG). Por estas cosas es que es uno de los alimentos más adictivos.

Cheetos

Cheetos | Los peores alimentos

Cheetos | Los peores alimentos

Contienen MSG y el colorante amarillo #6. También es uno de los alimentos más adictivos.

Oreos

Oreos | Lenus

Oreos | Lenus

Está cargado de aceite de palma lo cual es una grasa que promueve la inflamación. Y además como las galletas son los alimentos más difíciles de comer en moderación, puede ser un verdadero problema. También tiene cacao alcalino procesado y jarabe de maíz alto en fructosa.

Sopa enlatada

Sopa enlatada | Lenus

Sopa enlatada | Lenus

La mayoría de marcas le agregan glutamato monosódico. Además de que toda la comida enlatada de por sí es mala pues usan conservantes.

Cubitos de caldo

Cubitos de caldo | Los peores alimentos

Cubitos de caldo | Los peores alimentos

Tiene MSG y los colorantes amarillos #5 y #6.

Magdalenas

Magdalenas | Lenus

Magdalenas | Lenus

Contiene mucha azúcar y grasas que lo vuelven adictivo pues estas dan la falsa sensación de placer al imitar a la dopamina. También tienen aceite de soja, jarabe de maíz alto en fructosa y grasas trans, las cuales están relacionadas con problemas mentales.

Macarrones con queso

Macarrones con queso | Lenus

Macarrones con queso | Lenus

Como decíamos no es bueno que toda la comida tenga el mismo color amarillo. Además los macarrones vienen con colorantes amarillos #5 y #6, los cuales están relacionados con alergias, TDAH, y cáncer.

Tofu

Tofu | Los peores alimentos

Tofu | Los peores alimentos

El tofu sin sabor se produce al coagular la leche de soja y se presiona la cuajada para formar los bloques blancos que albergan sulfato de magnesio y éste puede producir cáncer. Se suele recomendar otro agente coagulante para esto pero es algo más complicado de garantizar. Así que no recomendamos el consumo de tofu.

Perros calientes

Perros calientes | Lenus

Perros calientes | Lenus

Tienen altos niveles de sodio y de nitratos que producen cáncer. Además de que tienen el colorante naranja B. Consumir grandes cantidades genera mucho daño en el hígado y la bilis.

Naranjas

Naranjas | Lenus

Naranjas | Lenus

Algunas empresas pintan las naranjas para que se vean más maduras. Estos colorantes pueden dañar los cromosomas y producir cáncer. Busca naranjas orgánicas o que no se vean tan perfectas.

Malteadas de McDonalds

Malteadas de McDonalds | Los peores alimentos

Malteadas de McDonalds | Los peores alimentos

Contienen sorbato de potasio el cual es considerado como cancerígeno.

Derivados del pescado

Derivados del pescado | Lenus

Derivados del pescado | Lenus

Son los derivados del pescado que intentan preservar usando químicos como el tert-butilhidroquinona los cuales en ciertas cantidades pueden producir tumores estomacales.

Hamburguesa vegetariana con soja

Hamburguesa vegetariana con soja | Lenus

Hamburguesa vegetariana con soja | Lenus

Contiene proteína la cual viene de las habas de soja modificadas genéticamente y sometidas al hexano que es un solvente químico que literalmente puede explotar.

Chicle

Chicle | Los peores alimentos

Chicle | Los peores alimentos

Cuando masticas chicle, éste libera butilhidroxianisol (BHA) en tu boca. La cuestión es que el BHA es un conservante que en grandes cantidades afecta la coagulación de la sangre y está relacionado con el crecimiento de los tumores. Éste componente ya ha sido prohibido en Reino Unido, Japón y otros países más.

Además de esto, el simple hecho de estar masticando genera que tomes pequeñas cantidades de aire que llegan hasta los intestinos ocasionando gases.

Te recomiendo revisar también este artículo: [Mitos sobre alimentos saludables].

Harina blanca

Harina blanca | Lenus

Harina blanca | Lenus

El dióxido de cloro es usado para tratar el agua y para blanquear la harina lo cual está relacionado al cáncer.

Azúcar blanca

Azúcar blanca | Lenus

Azúcar blanca | Lenus

El azúcar blanca refinada es blanqueado en un proceso que conlleva pasar el azúcar a través de hueso carbonizado o carbon natural los cuales son nombres que refieren a los huesos carbonizados de las vacas.

El azúcar pastelero y el azúcar moreno también pueden ser procesados de esta forma pues son variaciones del azúcar blanca. Aunque debo hacer una aclaración aquí pues el azúcar moreno al que hago referencia es producido a partir del azúcar granulada. Hago la aclaración pues en varios países el azúcar moreno también hace referencia al azúcar integral y como es de esperarse es mucho mejor consumir el azúcar integral.

Pavo

Pavo | Los peores alimentos

Pavo | Los peores alimentos

El arsénico es un químico tóxico pero también es útil para evitar infecciones parasitarias en aves de corral. Nitarsone es una droga basada en el arsénico que se da a los pavos durante sus primeras semanas para evitar cualquier infección. El problema es que estos químicos no son tan fáciles de expulsar en los organismos así que muy posiblemente también lo termines consumiendo lo cual es peligroso pues el arsénico es muy tóxico.

Aderezos para ensaladas

Aderezos para ensaladas | Lenus

Aderezos para ensaladas | Lenus

Carboximetilcelulosa de sodio es usado como agente espesante en aderezos para ensaladas, lo cual en grandes cantidades puede conducir a cáncer.

Escoge mejor aceite de oliva, jugo de limón, miel y cualquier otro producto que sea fresco.

Productos horneados

Productos horneados | Lenus

Productos horneados | Lenus

Bromato de potasio se encuentra en wraps, rollitos, migas de pan y otros. Este aditivo es un agente oxidante usado para hornear pero que también está vinculado con fallos en los riñones y deterioro celular. Así que revisa bien qué vas a hornear e intenta que sea con moderación lo cual no es un problema si tienes una buena alimentación como base.

Agua embotellada

Agua embotellada | Los peores alimentos

Agua embotellada | Los peores alimentos

BPA es un químico que imita a las hormonas y se encuentra en todo alimento empacado en plásticos. El BPA afecta los niveles de hormonas, puede promover el cáncer y la infertilidad.

Frutas secas

Frutas secas | Lenus

Frutas secas | Lenus

Los sulfitos que se encuentran naturalmente en todos los vinos y son agregados en otros alimentos, son usados para mantener los alimentos frescos. Estos se pueden encontrar en algunas frutas secas y producen algunas reacciones como estornudos, hinchazón de la garganta, urticaria y migraña. Además las frutas secas como las uvas pasas al ser pequeñas se pueden consumir en grandes cantidades lo cual es malo pues siguen teniendo el nivel de azúcar de una fruta normal, así que es importante consumirlas con moderación. La mayoría de personas no saben esto y por eso la agregué entre los peores alimentos.

Si quieres conocer como tener una mejor alimentación te invito a revisar este [plan nutricional] además si te gustaría que agregara otro alimento a la lista entonces escríbelo en los comentarios. Salud!