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Grasas saludables

Grasas saludables

Las grasas saludables se definen no por su composición química sino por su fuente, déjame explicarte a qué me refiero con todo esto.

Hay tantos errores difundidos sobre las grasas que es sorprendente el tipo de tonterías que se escuchan todos los días.

Espero poder compartirte de forma clara lo que las grasas saludables son.

Y entiendo si te preguntas, ¿por qué lo que tu dices si es verdad?

Resulta que la verdad funciona perfectamente independiente del tiempo. Así que lo que te voy a explicar es algo que ha funcionado por siglos y apuesto que cuando lo leas podrás acordar que tiene mucho sentido.

Estas afirmaciones están en armonía con toda ciencia y no son hipótesis sino hechos naturales.

Mientras lees espero que recuerdes este principio Lo mejor es lo natural.

 

Grasas saludables

Beneficios de consumir grasas

Muchas personas al comer verduras y frutas dicen que no se llenan y que por eso consumen carbohidratos refinados. Bueno, resulta que las grasas naturales son una excelente opción para llenarte. Por ejemplo, consume aguacates y aceitunas.

Grasa alimentaria de alta calidad

Seguramente tienes la duda de cuál grasa consumir. En primer lugar lo mejor es consumir fuentes naturales de grasa pues estas son las grasas buenas o grasas saludables.

Si piensas que la grasa animal es natural, piensa de nuevo porque no es exactamente así ya que seguramente el que compras viene altamente procesado.

Además las grasas vegetales suelen tener muchos más nutrientes y beneficios para nuestro cuerpo, en especial para nuestro corazón.

Grasa alimentaria de pésima calidad

Si la grasa buena es la natural entonces es de esperarse que la grasa mala sea la procesada. Las razones de esto son muchas que van desde procesos biológicos como la digestión hasta la asimilación genética.

Todas las grasas pueden ser procesadas así que no te enfoques tanto en los tipos de grasas sino en su procedencia.

Aunque hay una grasa en particular que siempre será mala. Estoy hablando de las grasas trans que son una grasa exclusiva de los alimentos procesados.

La grasa del pescado

Voy a ser directo, no recomiendo el pescado porque es muy difícil poder consumirlo fresco aún en ciudades costeras.

Si tú mismo puedes verificar que el pescado es fresco, realmente fresco, entonces si lo puedes consumir pues el pescado es rico en grasas saludables esenciales para nuestro cuerpo. Puntualmente para nuestro cerebro.

 

Grasas corporales

Algo muy importante que debes saber es que las grasas corporales, la grasa visceral, grasa abdominal y grasa en el hígado, son grasas que no tienen nada que ver con la grasa en los alimentos.

Digo esto pues muchas personas creen que si comen alimentos con grasa entonces tendrán grasas en el cuerpo y no es verdad.

Lo que produce las grasas corporales son los carbohidratos, y ni siquiera los carbohidratos naturales sino los procesados que son carbohidratos refinados pues nuestro cuerpo sufre en procesarlos además que vienen en cantidades muy altas por lo tanto el cuerpo lo almacena como grasa corporal.

Así que la próxima vez que escuches a alguien decir que no quiere comer un alimento porque tiene mucha grasa y no se quiere engordar, le puedes explicar lo absurdo que es eso.

 

Para terminar debo decir que las grasas saturadas no son malas si vienen desde una fuente natural.

Es más la capa externa de cada uno de nuestras células está compuesta de grasas saturadas, incluso la leche materna es en gran porcentaje grasa saturada. Todo alimento natural con grasa contiene grasas saturadas, así que no hablemos de grasas saturadas como algo malo sino enfoquémonos en la fuente.

Voy a estar publicando pequeñas respuestas a preguntas comunes sobre las grasas, si tienes alguna pregunta que te gustaría resolver, avísame para agregarla en la página.

 

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Categorías: Comida y Nutrición
Jordy Madueño :Me enfoco en Medicina Natural ¿por qué? por que siempre hay alternativas naturales que son mucho mejores. Por eso.